コラーゲンとミネラルが
豊富なヘルシーラーメン

既製品は一切使わず、すべて手作りにこだわっている店。特にスープに対する思いは熱く、3日間かけて作るクリーミーな白湯(パイタン)スープはコラーゲンがたっぷり。その証拠に熱を加える前はまるでプリンのように固まっている。タレにはミネラルが豊富なオーガニックソルトを使用し、身体にやさしい一品となっている。また白湯スープへさらに食材を加え、火にかけた特製清湯琥珀(チンタンコハク)スープも用意。このスープを使ったラーメンは透明感のある、あっさりとした後味になっている。

焦がしネギ、青ネギ、白髪ネギ、さらしネギがふんだんに入ったネギ塩チャーシュー麺1060円。スープの熱でトロトロになったチャーシューが絶品

ラーメン・喰い処 いわさき PICK UP写真

JR高架下という便利な立地。日によって15:00〜17:00まで準備中の場合もあるので、来店の際は要確認  
この店の味を支えるスープ、チャーシュー、オーガニックソルト(2種)。オーガニックソルトは各1050円で販売  

ラーメン・喰い処 いわさき 店舗情報

基本データ
店名 ラーメン・喰い処 いわさき
住所 北海道千歳市清水町7丁目1-9
電話 0123-27-0011
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交通アクセス ●JR千歳駅より南東へ、徒歩1分(高架下)
営業時間 ●11:30〜21:00
(不定で15:00〜17:00準備中の場合あり)
休日 火曜日
駐車場 8台(無料)
平均予算 [昼]900円 [夜]900円
座席データ
総席数 総席数25席(テーブル4席、カウンター9席、小上がり12席)
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